Ātrais

Desu ražošana: Mitruma izaicinājumu risināšana

Optimālu mitruma līmeņu uzturēšana ir kritiski svarīga desu ražošanā, žāvēšanā un glabāšanā. Liekais mitrums var izraisīt pelējuma attīstību, produktu bojāšanos, aprīkojuma dīkstāvi un higiēnas riskus. Adsorbcijas sausinātāji sniedz efektīvu risinājumu, noņemot lieko mitrumu un nodrošinot konsekventu produktu kvalitāti, higiēnu un iekārtu darbības efektivitāti.

Nekontrolēta mitruma ietekme uz desu ražošanu

Vāja mitruma kontrole var izraisīt:

  • Pelējuma un baktēriju attīstību – ietekmē ražošanas kvalitāti un drošību
  • Kondensātu uz ražošanas aprīkojuma – noved pie higiēnas riskiem
  • Biežu ražošanas līniju apstāšanos – palielinās dīkstāves un izmaksas
  • Atkausēšanas un tīrīšanas izraisītas dīkstāves – samazinās darbības efektivitāte
  • Elektrisko sistēmu kļūmes – traucē ražošanas līnijām

Efektīvākais veids, kā cīnīties ar šīm problēmām, ir adsorbcijas sausināšana, kas ražošanas, žāvēšanas un glabāšanas laikā no gaisa izņem lieko mitrumu.

Kāpēc desu ražošanā izvēlēties adsorbcijas sausinātājus?

Adsorbcijas sausinātāji no Desiccant Technologies Group ir projektēti atbilstoši striktām apkārtējās vides prasībām desu ražošanas nozarē.

Mūsu sistēmas sniedz:

  • Augstu žūšanas efektivitāti ar zemu elektroenerģijas patēriņu
  • Uzticamu darbību zemās temperatūrās
  • Kompaktu, vienkāršu dizainu vieglai montāžai
  • Pilnībā automatizētu mitruma kontroli
  • Korozijas noturīgu korpusu (nerūsējošais tērauds vai Aluzinc)
  • Saderību ar ES direktīvām un kvalitātes standartiem

Integrējot adsorbcijas rotoru tehnoloģiju, nodrošinām, ka mitrums saglabājas optimālā līmenī, desu ražošanas un glabāšanas procesos.

Delicious dry sausage with walnuts on a concrete table. Dry cured fuet sausage on a dark background

Uzglabāšanas prasības

Adsorbcijas tehnoloģijas izmantošana ražošanas vietās, žāvēšanas telpās un noliktavās palīdz uzturēt optimālus relatīvā mitruma līmeņus un nodrošināt atbilstošus gaisa plūsmas apstākļus efektīvai darbībai un produktu glabāšanai.

Ražošanas/glabāšanas posmiRelatīvais mitrums, RH, %Temperatūras apstākļi, °C
Aukstā kūpināšana90-95%20-24°C
Gatavināšana un žāvēšana70-75%10-15°C
Viegli kūpinātu izstrādājumu glabāšana75-78%6-8°C
Neapstrādātu kūpinātu izstrādājumu glabāšana25-35%0-2°C
Vārītu kūpinātu produktu glabāšana75-78%12-15°C
Augu un garšvielu glabāšana70-75%20-22°C
Papildmateriālu glabāšana: Tīkli, cilpas, pārklāji60-70%>6°C
Papildmateriālu glabāšana: Iepakojuma diegi/auklas14-17%>6°C
Pārklājumu glabāšana: Dabīgu60-70%5°C
Pārklājumu glabāšana: Kolagēnu, šķiedru, poliamīdu un celulozes60-70%16-20°C

 

Mūsu industriālie sausinātāji spēj efektīvi regulēt mitrumu jebkurā temperatūrā, nodrošinot to, ka katrā desu ražošanas procesā tiek ievērots ideāls mikroklimats.

DT Group sausinātāju montāžas priekšrocības

Adsorbcijas sausinātāji no Desiccant Technologies Group piedāvā būtiskus ieguvumus desu ražošanai un glabāšanai, tostarp:

  • Kondensācijas un pelējuma veidošanās novēršanu
  • Produkta svara zuduma novēršanu žāvēšanas laikā
  • Uzlabotu produktu kvalitāti un konsekvenci
  • Samazinātas dīkstāves, ko dara atkausēšana un tīrīšana
  • Elektroenerģijas ietaupījumus, optimizējot mitruma kontroli
  • Augstākus higiēnas standartus ražošanas vietās

Pateicoties desmitgadēm ilgai pieredzei industriālā sausināšanā, Desiccant Technologies Group piedāvā modernus, uzticamus un efektīvus risinājumus desu ražošanai un glabāšanai, nodrošinot augstāko kvalitāti un atbilstību normatīvajiem aktiem.